ธุรกิจ • สิ่งแวดล้อม • เทคโนโลยี
ไทยก้าวล้ำสู่ปี 2025: พลิกโฉมการจัดการขยะอาหาร สู่โมเดลเศรษฐกิจหมุนเวียนแห่งอนาคต
ประเทศไทยกำลังเร่งเครื่องสู่เป้าหมายความยั่งยืน โดยเฉพาะการจัดการขยะอาหารที่ถูกยกระดับขึ้นด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยี สู่โมเดลเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) ที่มี FoodWasteHub.com เป็นแพลตฟอร์มหลัก ขับเคลื่อนด้วยความร่วมมือจาก 29 องค์กร ทั้งภาครัฐ เอกชน และสถาบันการศึกษา เพื่อเปลี่ยนขยะให้เป็นโอกาส สร้างการเติบโตอย่างยั่งยืน
ไทยก้าวล้ำสู่ปี 2025: พลิกโฉมการจัดการขยะอาหาร สู่โมเดลเศรษฐกิจหมุนเวียนแห่งอนาคต
กรุงเทพฯ, 24 เมษายน 2568 – ประเทศไทยกำลังแสดงศักยภาพความเป็นผู้นำด้านความยั่งยืนในภูมิภาคอาเซียน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการจัดการขยะอาหาร ซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญของการขับเคลื่อนเศรษฐกิจชีวภาพ-หมุนเวียน-สีเขียว (Bio-Circular-Green: BCG Economy) [8] แพลตฟอร์ม FoodWasteHub.com ได้ถือกำเนิดขึ้นเพื่อปฏิวัติวิธีการจัดการขยะอาหารในประเทศ โดยเปลี่ยนมุมมองจากปัญหา สู่โอกาสอันมีค่า ผ่านความร่วมมือที่แข็งแกร่งของ 29 หน่วยงานที่ครอบคลุมทั้งภาครัฐ เอกชน และภาควิชาการ [8]
FoodWasteHub.com: แพลตฟอร์มดิจิทัลเพื่อการจัดการขยะอาหารอย่างยั่งยืน
FoodWasteHub.com เปิดตัวอย่างเป็นทางการในปี 2567 เป็นแพลตฟอร์มดิจิทัลสองภาษาที่รวบรวมข้อมูลเชิงลึกระดับท้องถิ่น นำไปสู่การประยุกต์ใช้จริงในการลดปริมาณขยะอาหาร [8] แพลตฟอร์มนี้ยังสอดคล้องกับแผนการจัดการขยะอาหารของประเทศไทย (ปี 2566-2570) และแผนการดำเนินงานระยะเริ่มต้น (ปี 2566-2567) [8] นับตั้งแต่เปิดตัว มีผู้เข้าชมกว่า 24,000 ราย จากกว่า 10 ประเทศ แสดงให้เห็นถึงความสนใจในระดับสากล [8]
ความร่วมมือที่ขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลง
ความสำเร็จของ FoodWasteHub.com เกิดจากความร่วมมือขององค์กรชั้นนำมากมาย โดยมีสำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ร่วมกับกรมควบคุมมลพิษ และดาว ประเทศไทย เป็นแกนนำ [8] ภายใต้การสนับสนุนจากกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ความร่วมมือนี้มีเป้าหมายเพื่อสร้างสรรค์โซลูชันการจัดการขยะอาหารที่สามารถขยายผลได้ โดยอาศัยงานวิจัยเป็นฐาน [8]
เศรษฐกิจหมุนเวียน: หัวใจของการพัฒนาที่ยั่งยืน
การจัดการขยะอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ เป็นกุญแจสำคัญในการส่งเสริมเศรษฐกิจหมุนเวียนของประเทศไทย [11] การเปลี่ยนขยะอาหารให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง เช่น การผลิตพลังงาน หรือวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมต่างๆ ไม่เพียงแต่ช่วยลดปริมาณขยะ แต่ยังสร้างโมเดลธุรกิจใหม่ที่ยั่งยืน [8] การพัฒนาแพลตฟอร์มนี้ยังส่งเสริมให้เกิดนวัตกรรมข้ามภาคส่วน และช่วยให้สังคมไทยมองเห็นคุณค่าของขยะอาหารในฐานะ "โอกาส" [8]
ก้าวต่อไป: สู่การจัดการขยะแบบบูรณาการ
นอกจากความก้าวหน้าในการจัดการขยะอาหารแล้ว ประเทศไทยยังคงเดินหน้าตามเป้าหมายด้านพลังงานสะอาดและการจัดการขยะในภาพรวม [4, 10] กรุงเทพมหานครมีแผนปรับปรุงโครงสร้างค่าธรรมเนียมการจัดการขยะใหม่ โดยให้แรงจูงใจในการคัดแยกขยะอย่างชัดเจน [2] ขณะเดียวกัน การพัฒนาไปสู่เศรษฐกิจหมุนเวียนยังครอบคลุมถึงการจัดการขยะพลาสติก และการส่งเสริมการรีไซเคิลอย่างจริงจัง [12]
นโยบายของรัฐบาลไทยในการส่งเสริมเศรษฐกิจหมุนเวียน [11] ควบคู่ไปกับการบรรลุเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) [13] สะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการสร้างสังคมที่ยั่งยืนและเติบโตอย่างทั่วถึง แม้ความท้าทายยังคงมีอยู่ แต่ด้วยการผนึกกำลังจากทุกภาคส่วน การเปลี่ยนผ่านสู่ระบบเศรษฐกิจที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและสังคมจึงไม่ใช่เรื่องไกลเกินฝัน
---
ESG Watcher
Specialty: Sustainability
Writing Style: We aim to write articles that raise awareness and highlight the importance of businesses that care for the environment and society (ESG), with a determined and optimistic tone.
